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Auf ein Eis beim Sternekoch

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Essen
Andreas Hillejan trägt neuerdings einen Michelin-Stern. Höchste Zeit, bei ihm im Marktrestaurant Mittenwald vorbeizuschauen und gleich gemeinsam zu kochen. Am besten mit einer duftenden Zutat, die sein Nachbar gerne in der Alpenwelt Karwendel pflückt. Erstmal zum Schmalensee Vergnügt…
Das Brot ist "eing‘schossen" ©Alpenwelt Karwendel/Andrea Schmölzer
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Wenn Beate Brot bäckt – ein Besuch auf der Auhütte

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Aktiv sein
Frisches Holzofenbrot – und was für eins! Doch das ist nur einer der Geheimtipps für Feinschmecker. Wer Hausgemachtes und Regionales liebt, ist bei den Wirten der Auhütte und Fischbachalm goldrichtig. Frühmorgens schürt Beate den kleinen Ofen vor der Auhütte…
Die spiralförmigen Nudeln werden von Hand mitten in Mittenwald gefertigt
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Das Bayerische Nudelprojekt - Die Noodle Bros aus Mittenwald

Für die „Bavarian Noodle Bros“ ist jede ihrer Nudeln eine kleine Persönlichkeit. Die Ur-Bayrische, der Alpenländer, Ötzi's Einkörner, die Königliche oder die Heilige, so haben Hermann Stein und Florian Töpfl ihre Werke liebevoll genannt. Schließlich hat jede…
Windbeutel Gröbl-Alm
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Die besten Windbeutel vom Tortenfreak auf der Gröbl-Alm

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Essen
Uuups! Einen dümmeren Zeitpunkt für einen Besuch auf der Gröbl Alm gibt‘s wohl kaum. Die Leuthners wissen so kurz vor Saisonbeginn gar nicht, wo sie zuerst hinlangen sollen. Die Zimmer, die Terrasse, die Küche, die neue „Alm“ – ein Teil der Stube, die kleine…