Beiträge zu Genuss

Der Adventsmarkt der Sinne lässt Besucher auch in diesem Jahr die Vorweihnachtszeit in der Alpenwelt Karwendel mit allen Sinnen erleben...
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Besondere Vorweihnachtszeit: Der Adventsmarkt der Sinne in Wallgau

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Brauchtum in Farbe
Auch dieses Jahr laden die Wallgauer an die Sonnleiten zum „Adventsmarkt der Sinne“. Auf dem sonnigen Hang stehen die schönsten und ältesten Bauernhäuser von Wallgau. Die alten Bauern wussten genau, warum. Von dort hat man einen herrlichen Blick auf das südliche…
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Auf ein Eis beim Sternekoch

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Essen
Andreas Hillejan trägt neuerdings einen Michelin-Stern. Höchste Zeit, bei ihm im Marktrestaurant Mittenwald vorbeizuschauen und gleich gemeinsam zu kochen. Am besten mit einer duftenden Zutat, die sein Nachbar gerne in der Alpenwelt Karwendel pflückt. Erstmal zum Schmalensee Vergnügt…
Langlauftrainer Reinhold von der Skischule Krün-Wallgau auf der "Genussloipe" beim Skating-Training
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In 8 Lektionen zum Langlaufglück

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Aktiv sein
150 Langlauf-Kilometer, auf frisch gespurtem knirschenden Schnee, rundherum die bayerische Bergwelt, dazu herrlicher Sonnenschein. Was kann da noch schiefgehen? – Naja, da gibt es schon noch einiges zu beherzigen, um auf den Loipen der Alpenwelt Karwendel einen echten…
Alois Kramer bei der Wiesmahd in den Buckelwiesen © Molkerei Berchtesgadener Land
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Bergbauer aus Leidenschaft

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Bergwelten
Bunt blühende Wiesen, traumhafte Bergkulissen, Natur pur – das sind Momente, die die Herzen vieler Urlauber höher schlagen lassen. Schön ist es hier auch, weil Bergbauern hart arbeiten. Einer von ihnen ist Alois Kramer aus Krün, der sich neben seinen Milchkühen dafür…

Die "Meraner Kurtraube" - Wein für den Bozner Markt

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Bozner Markt 2017
Bis zum nächsten Mal! Im 5-Jahres-Rhythmus fiebert ganz Mittenwald auf die Bozner Markttage hin. In unverfälschter Weise lässt die einheimische Bevölkerung ihre eigene Geschichte wieder aufleben. Nach einem Streit zwischen den Handelspartnern Venedig und Bozen im Jahre…
Die spiralförmigen Nudeln werden von Hand mitten in Mittenwald gefertigt
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Das Bayerische Nudelprojekt - Die Noodle Bros aus Mittenwald

Für die „Bavarian Noodle Bros“ ist jede ihrer Nudeln eine kleine Persönlichkeit. Die Ur-Bayrische, der Alpenländer, Ötzi's Einkörner, die Königliche oder die Heilige, so haben Hermann Stein und Florian Töpfl ihre Werke liebevoll genannt. Schließlich hat jede…
Die Goas-Alm in der Alpenwelt Karwendel ist die Heimat von rund 70 Bergziegen
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Köstliches aus Ziegenmilch von der Goas-Alm bei Mittenwald

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Heimatgefühl
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Als Augenweide sind die bunt getupften Buckelwiesen zwischen Krün und Mittenwald - nahe der Goas-Alm - bekannt. Dass sie duften, weiß jeder, der einmal zur Wiesmahdzeit über die Hochstraße spaziert ist oder seine Nase in Inge Schmidts Heublumenkissen gesteckt hat. Doch…
Braumeister Lautersee

200 Jahre reifer Biergenuss - Die Mittenwalder Brauerei

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Zu Besuch bei...
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Im Auto höre ich B5 aktuell: „In Deutschland gibt es rund 1300 Brauereien, die Hälfte davon in Bayern.“ Danke B5, Euer Radiobeitrag zum bevorstehenden 500-Jahr-Jubiläum des Reinheitsgebots ist die ideale Einstimmung auf meinen Termin bei der Mittenwalder Brauerei.…
Windbeutel Gröbl-Alm
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Die besten Windbeutel vom Tortenfreak auf der Gröbl-Alm

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Essen
Uuups! Einen dümmeren Zeitpunkt für einen Besuch auf der Gröbl Alm gibt‘s wohl kaum. Die Leuthners wissen so kurz vor Saisonbeginn gar nicht, wo sie zuerst hinlangen sollen. Die Zimmer, die Terrasse, die Küche, die neue „Alm“ – ein Teil der Stube, die kleine…