Beiträge zu Schmankerl

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Auf ein Eis beim Sternekoch

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Essen
Andreas Hillejan trägt neuerdings einen Michelin-Stern. Höchste Zeit, bei ihm im Marktrestaurant Mittenwald vorbeizuschauen und gleich gemeinsam zu kochen. Am besten mit einer duftenden Zutat, die sein Nachbar gerne in der Alpenwelt Karwendel pflückt. Erstmal zum Schmalensee Vergnügt…
Sibirisches Feeling in Wallgau ©dieStreunerin
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Gästebeitrag: Sibirisches Feeling beim internationalen Schlittenhunderennen

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800 - 1.000 Huskys auf einem Fleck, Minusgrade und sanftes Schneetreiben versetzte den malerischen Ort Wallgau in ein sibirisches Feeling. Als ich auf dem Platz an der Finz ankam, mitten im eigentlichen großangelegten Loipengebiet von Wallgau, sah ich gleich eine Menschentraube…
Langlauftrainer Reinhold von der Skischule Krün-Wallgau auf der "Genussloipe" beim Skating-Training
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In 8 Lektionen zum Langlaufglück

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150 Langlauf-Kilometer, auf frisch gespurtem knirschenden Schnee, rundherum die bayerische Bergwelt, dazu herrlicher Sonnenschein. Was kann da noch schiefgehen? – Naja, da gibt es schon noch einiges zu beherzigen, um auf den Loipen der Alpenwelt Karwendel einen echten…
Steve und die Redakteurin Andrea Schmölzer ©Alpenwelt Karwendel/Andrea Schmölzer
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Ein Amerikaner in der Alpenwelt Karwendel – 30 Mal Mittenwald „My way“

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Steve ist zum 30. Mal zu Gast in Mittenwald. Mit dem smarten Kalifornier und Alpenwelt-Kenner zum Lautersee zu wandern und seine Geschichten zu hören, ist großartig. Das Erstaunlichste aber sind seine Notizbücher: Jeder Besuch mündet in ein Tagebüchlein voller Erinnerungen,…
Die spiralförmigen Nudeln werden von Hand mitten in Mittenwald gefertigt
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Das Bayerische Nudelprojekt - Die Noodle Bros aus Mittenwald

Für die „Bavarian Noodle Bros“ ist jede ihrer Nudeln eine kleine Persönlichkeit. Die Ur-Bayrische, der Alpenländer, Ötzi's Einkörner, die Königliche oder die Heilige, so haben Hermann Stein und Florian Töpfl ihre Werke liebevoll genannt. Schließlich hat jede…
Hier finden Sie besondere, regionale Geschenktipps aus der Alpenwelt Karwendel
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Weihnachts-Geschenktipps aus der Alpenwelt Karwendel

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Brauchtum in Farbe
Was schenke ich bloß diesmal? Eigentlich wissen wir ja schon lange vorher, dass Weihnachten kommt. Doch dann wird‘s oft doch wieder knapp. Genau deshalb sind gute Geschenktipps Gold wert. Und genau deshalb kommen hier einige Ideen für Authentisches, Schmackhaftes, Gesundes…
Hüttenidylle pur an der Hochlandhütte auf 1.630 Metern über dem oberen Isartal
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Familienwanderung zur Hochlandhütte im Karwendel

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Zwei kritische Teenager und ich brechen morgens am Isarhorn in Richtung Hochlandhütte auf. Mal sehen, wie die herbstliche Familienwanderung Philip (17) und Tommi (12) gefällt. Eine „chillige“ Hütte, Bachquerung, „Hirschen“ und kulinarisches Neuland liegen noch…
Die Brunnsteinhütte im Karwendelgebirge – ein beliebter Ort bei Wanderern, Bergsteigern und besonders bei Familien
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Auf der Brunnsteinhütte in der Alpenwelt Karwendel zu Gast

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Der heutige Hüttenwirt der Brunnsteinhütte – Hans-Peter Gallenberger – machte 1977 Abi. „Das war die Zeit des Club of Rome, der Anti-Atomkraft-Bewegung“, erzählt er. Der Anfang der Umweltbewegung hat ihn offenbar stark geprägt. Und im Gegensatz zu vielen anderen…